Версия сайта для слабовидящих
15.10.2023 22:56
23

Питание

stolovaya

Для организации питания в учебном корпусе оборудованы столовая, буфет. В здании общежития есть современные кухни на каждом этаже. Все укомплектовано технологическим и вспомогательным оборудованием.

Условия питания и охраны здоровья студентов, обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья.

В техникуме имеется специально оборудованная столовая, в которой организовано горячее питание для, обучающихся по программам подготовки квалифицированных рабочих, служащих, слушателей профессионального обучения по профессиям:

 — Повар, кондитер,

 — Тракторист-машинист сельскохозяйственного производства,

 — Слесарь по ремонту строительных машин,

 — Мастер по ремонту и обслуживанию автомобилей,

 — Сварщик (ручной и частично механизированной сварки (наплавки),

 — повар;

 — рабочий зеленого хозяйства.

Питание является одним из важнейших факторов, определяющих здоровье детей и подростков, способствует профилактике заболеваний, повышению работоспособности и успеваемости, физическому и умственному развитию, создает условия для успешной адаптации.

Столовая оснащена необходимым и современным оборудованием. Имеется обеденный зал на 100 посадочных мест. Организация питания в техникуме осуществляется в соответствии с приказом директора, в котором определены ответственные за качество питания и контролем организации питания. (Приказ о создании бракеражной комиссии). Бракеражная комиссия создается и действует в целях осуществления контроля за правильной организацией питания, качеством приготовления пищи, соблюдением санитарно-гигиенических требований при приготовлении и раздаче пищи в столовой. Бракеражная комиссия осуществляет свою деятельность в строгом соответствии с действующим законодательством Российской Федерации, СанПиНами, сборниками рецептур, технологическими картами, ГОСТами, Положением о бракеражной комиссии и другими внутренними документами учреждения. Ежедневно проводится органолептическая оценка готовой пищи (т.е. цвет, запах, вкус, консистенция). Результат бракеража регистрируется в журнале контроля за качеством готовой пищи (бракеражный). Питание 3-х разовое, организованное на основе перспективного меню.

Для слушателей 2-х разовое питание — завтрак, обед.

Для обучающихся, проживающих в общежитии и относящихся к категории детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, лиц из числа детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, лиц, потерявших в период обучения обоих родителей или единственного родителя 5-ти разовое — завтрак, обед, ужин и дополнительный полдник, ужин 2.

Дети — сироты, не проживающие в общежитии, получают денежную компенсацию взамен горячего питания (ежемесячно).

В обеденном зале ежедневно вывешивается меню, подготовленное на специальном бланке, утвержденное директором техникума.

Питание производится строго по расписанию, в присутствии дежурного социального педагога и воспитателя.

В техникуме имеется специально оборудованный буфет, в котором организовано питание для студентов, обучающихсяв том числе инвалидов и лиц с ОВЗ, в котором продаются горячие обеды, кондитерские изделия, горячий чай, кофе и др…