КРАЕВОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ |
Питание
Для организации питания в учебном корпусе оборудованы столовая, буфет. В здании общежития есть современные кухни на каждом этаже. Все укомплектовано технологическим и вспомогательным оборудованием.
Условия питания и охраны здоровья студентов, обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья.
В техникуме имеется специально оборудованная столовая, в которой организовано горячее питание для, обучающихся по программам подготовки квалифицированных рабочих, служащих, слушателей профессионального обучения по профессиям:
— Повар, кондитер,
— Тракторист-машинист сельскохозяйственного производства,
— Слесарь по ремонту строительных машин,
— Мастер по ремонту и обслуживанию автомобилей,
— Сварщик (ручной и частично механизированной сварки (наплавки),
— повар;
— рабочий зеленого хозяйства.
Питание является одним из важнейших факторов, определяющих здоровье детей и подростков, способствует профилактике заболеваний, повышению работоспособности и успеваемости, физическому и умственному развитию, создает условия для успешной адаптации.
Столовая оснащена необходимым и современным оборудованием. Имеется обеденный зал на 100 посадочных мест. Организация питания в техникуме осуществляется в соответствии с приказом директора, в котором определены ответственные за качество питания и контролем организации питания. (Приказ о создании бракеражной комиссии). Бракеражная комиссия создается и действует в целях осуществления контроля за правильной организацией питания, качеством приготовления пищи, соблюдением санитарно-гигиенических требований при приготовлении и раздаче пищи в столовой. Бракеражная комиссия осуществляет свою деятельность в строгом соответствии с действующим законодательством Российской Федерации, СанПиНами, сборниками рецептур, технологическими картами, ГОСТами, Положением о бракеражной комиссии и другими внутренними документами учреждения. Ежедневно проводится органолептическая оценка готовой пищи (т.е. цвет, запах, вкус, консистенция). Результат бракеража регистрируется в журнале контроля за качеством готовой пищи (бракеражный). Питание 3-х разовое, организованное на основе перспективного меню.
Для слушателей 2-х разовое питание — завтрак, обед.
Для обучающихся, проживающих в общежитии и относящихся к категории детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, лиц из числа детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, лиц, потерявших в период обучения обоих родителей или единственного родителя 5-ти разовое — завтрак, обед, ужин и дополнительный полдник, ужин 2.
Дети — сироты, не проживающие в общежитии, получают денежную компенсацию взамен горячего питания (ежемесячно).
В обеденном зале ежедневно вывешивается меню, подготовленное на специальном бланке, утвержденное директором техникума.
Питание производится строго по расписанию, в присутствии дежурного социального педагога и воспитателя.
В техникуме имеется специально оборудованный буфет, в котором организовано питание для студентов, обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ОВЗ, в котором продаются горячие обеды, кондитерские изделия, горячий чай, кофе и др…