В ходе теоретического занятия обучающиеся ознакомились с понятием «Сбалансированное питание», а также с его правильной формулой. Они изучили потребности макронутриентов (белков, жиров, углеводов), их значение для организма человека и продукты, в которых их можно найти. Студенты научились составлять сбалансированный рацион питания. По итогам изученной темы они прошли тесты для закрепления знаний.

Кроме того, был проведен практический урок (без кухни), на котором обучающиеся, выполняя практические задания, смогли продемонстрировать свои знания в области описания органолептических показателей продуктов и блюд. Они освоили основные принципы правильного питания.

Урок провела преподаватель специальных дисциплин Селезнёва Е.А. в рамках проекта «Школа питания» от «Пятёрочки».