Версия сайта для слабовидящих
03.07.2026 02:39

43.01.09 Повар, кондитер

Образовательная программа (Титульный лист)

Раздел 1. Общие положения

ПД.11 Информатика

БД.01 «Русский язык» 

БД.02 Литература

БД.03 «Математика»

БД.04 Обществознание

БД.05 «История»

БД.06 «Физическая культура» 

БД.07 «Основы безопасности и защиты родины»

БД.08 Физика

БД.09 География

БД.10 Биология

ПД.12 Химия

ПД.13 Иностранный язык (английский)

ОП.11 Основы ведения предпринимательской карьеры и открытие собственного бизнеса

ОП.01 Основы микробиологии, физиологии питании, санитарии и гигиены 

ОП.02 Основы товароведения продовольственных товаров

ОП.03 Техническое оснащение и организация рабочего места

ОП.04 Экономические и правовые основы профессиональной деятельности

ОП.05 Основы калькуляции и учета

ОП.06 Охрана труда

ОП.07 Иностранный язык в профессиональной деятельности

ОП.08 Безопасность жизнедеятельности

ОП.09 Физическая культура»

ОП.10 Организация обслуживания на предприятиях общественного питания

ОП.12 Основы финансовой грамотности

ОП.13 Экологические основы природопользования

УП.01 Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента

УП.02 Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента

УП.03 Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента

УП.04 Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента

УП.05 Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента

ПП.01 Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента

ПП.02 Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента

ПП.03 Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента

ПП.04 Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента

ПП.05 Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента

УГПС 43.00.00 СЕРВИС И ТУРИЗМ

ПРОГРАММА ГОСУДАРСТВЕННОЙ ИТОГОВОЙ АТТЕСТАЦИИ